DÉFICIT CALÓRICO EMAGRECE, NÃO IMPORTA O QUE VC COMA. O famoso experimento da fome de Minessota (Minessota Starvation Experiment) foi o maior experimento controlado com objetivo de estudar os efeitos fisiológicos e psicológicos da FOME. Diferente da grande maioria dos estudos sobre dieta, esse estudo foi em ambiente controlado e durou muito tempo, mais de 1 ano. Isso significa que os voluntários saudáveis estavam dispostos a se sujeitar à invasão de um ano de privacidade, privação nutricional e dificuldades físicas e mentais necessárias para concluir o estudo. O estudo teve 4 fases, sendo q a maior delas foi o período de RESTRIÇÃO CALÓRICA q durou 6 meses (24 semanas), e os pesquisadores fizeram todos os voluntários do estudo perder cerca de 25% do seu peso inicial. Para um homem de 80kg isso equivale a uma perda de 20kg. A dieta era ajustada se o indivíduo não estivesse perdendo peso no mesmo ritmo do que foi previsto inicialmente pela curva de peso. Como a dieta era controlada pelos pesquisadores não havia como os voluntários sabotarem o planejamento. Ou seja, todos os voluntários perderam a quantidade de peso prevista inicialmente quando houve controle RIGOROSO da INGESTÃO CALÓRICA. Para se ter noção a ingestão calórica inicial era cerca de 3200 kcal (Para manter o peso) e foi restringida pela metade no início do experimento e ajustada conforme a evolução do peso. Alguns podem alegar ser relativamente fácil seguir uma dieta de ~1600 kcal com esse gasto energético de ~3200kcal. O ponto é que na prática é extremamente difícil alguém manter uma dieta restrita assim por vários meses e inevitavelmente as pessoas aumentam a ingestão calórica com o tempo de dieta, devido ao grande aumento da FOME com o tempo de dieta. No caso do estudo, os indivíduos perderam peso comendo principalmente PÃO, BATATA E MACARRÃO (comer carbo ñ atrapalhou em nada a perda de peso). Um dos indivíduos chegou a amputar 3 dedos da mão. Entre as conclusões do estudo foi a confirmação de que a semi-inanição prolongada produz aumentos significativos na depressão, histeria e hipocondria. Ou seja, esse estudo deixou claro que DÉFICIT CALÓRICO é o principal para promover PERDA DE PESO. Entendeu? by @duduhaluch